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03주방 설계 가이드
동선·장비 배치·환기의 설계 기준
주방 설계 가이드
주방을 어떻게 설계하느냐에 따라 같은 인원이라도 피크타임 회전 속도가 완전히 달라져요. 동선·장비 배치·환기·위생 관점에서 주방을 설계하는 기준을 영상으로 보여드립니다.
설계 가이드 영상
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